「匈牙利: 佩斯區」匈牙利歷史博物館 Hungarian National Museum & 聯合國世界遺產: 英雄廣場 (Heroes’ Square) ＆佩斯區商圈的飲食特色 / 彭孟嫻 Jessica Peng

匈牙利布達佩斯，是由布達佩斯橋，把左右兩岸區分，一邊是（布達區：Buda），也就是所謂的古區/貴族生活區。橋的另外一邊東岸是（佩斯區：Pest），也就是所謂的新區/現代區。

我的上一篇文章提到匈牙利「漁夫堡壘 Halászbástya」＆沿途造訪「匈牙利總統府 Sándor Palace」與「馬蒂亞斯教堂 Nagyboldogasszony-templom」是位於「布達區」屬於古區。

此篇提到的景點，全部是在匈牙利的「佩斯區」。

展現匈牙利歷史的「匈牙利國家博物館」位於佩斯區。除此之外，在2002年被聯合國教科文組織認定的世界遺產：「英雄廣場」以及「安德拉西大道」，也屬於匈牙利「佩斯區」。還有，眾所皆知的 New York Café 也是在佩斯區。

所以，接下來我就跟讀者們介紹一下我在匈牙利「佩斯區」探索。

匈牙利歷史博物館 Hungarian National Museum：

博物館是很多旅者喜歡探索歷史的造訪地點。匈牙利境內與其它國家一樣，有不同的博物館，「匈牙利國家博物館」對於喜愛歷史與古物的人來說，當然是必要的造訪景點。

說起匈牙利博物館，我們就不得不提到十二世紀蒙古族入侵匈牙利時期的物件。這也是參觀此博物館之前，我很期待的部分。蒙古族的標勇善戰征服無數國家，對於當時蒙古族從亞洲征戰至歐洲，無疑是侵略者的勝利，但是對於國土被入侵的匈牙利，就等於無緣無故遭受到歷史的動盪。這是歷史，我們並沒有權利論斷歷史的對錯，但是我們卻可以藉由歷史與過往文物，來解世界的變化。

當我造訪「匈牙利國立博物館」的當下，看著博物館 “內部”入門口的暗紅色地毯，有著一種匈牙利歷史沈重的重量，在目前暗紅色地毯鋪陳的階梯，在過往曾是很多為了自由而有的集會探討地點。暗紅色的階梯似乎也意味著許多鮮血鋪陳出的自由。入門口處的莊嚴神聖的宗教畫像，更是讓人可以感受到過往動盪時代，匈牙利人民內心的精神寄託。

也許是因為過往的動盪，匈牙利人非常注重家庭生活。這讓我想到在匈牙利乘坐計程車時，司機先生見到我與我的大女兒是東方人，在與我們言談的過程，司機提起匈牙利歷史，強調蒙古族成吉思汗打過匈牙利。對於這樣的話題，我雖然感興趣，但是基於這樣的談話內容可能會引起不必要的誤解，我只是以微笑與聆聽代替回應，因為匈牙利歷史經歷多國侵略，對匈牙利人現在雲淡風輕地談到國家的歷史，但是對於過往匈牙利的先民，那應該是歷史的「痛」。

或許也就是因為過往的「痛」造就了匈牙利人在艱苦中也能保有善良，也同時對國家有向心力。那一位司機也提到，他在年輕的時候曾經到英國與法國工作十幾年，為的就是要賺取較高的工資寄給匈牙利的家人。但是他在離鄉的十幾年，一直對匈牙利念念不忘，雖然期間他也返回匈牙利探望親人，但是他提到“返鄉探親”與“返鄉定居“是完全不同的感受。

那位匈牙利計程車司機強調，他選擇回歸匈牙利，因為他的心中“惦記他成長的土地”，對於那一位計程車司機所說的話，我內心也是感同身受，因為離開自己成長的土地，我的心中偶而也會如同漂浮的浮萍。

匈牙利從公元前九世紀羅馬帝國和日耳曼人的統治，再到十二世紀蒙古族的入侵匈牙利。直至近代第一次世界大戰之後，匈牙利王國才成為獨立國家。歷史帶給匈牙利的等候，也在第二次世界大戰，蘇聯佔領匈牙利，到了1989年東歐劇變時期，匈牙利才結束共產主義統治。這樣幾經波折才獨立的匈牙利，在匈牙利國立博物館，都可以讓你在心中感受到歷史的重量。

值得一提的是，匈牙利國家博物館古遺產保護局，對於匈牙利的考古發掘不遺餘力地努力。從2018年期間到2021年，就在匈牙利30多個遺址進行考古挖掘。有關「匈牙利國立博物館」當中的內部文物我在此就不逐一介紹。對於匈牙利國立博物館內部的文物帶給人的感受，你只要走一趟，自然會有觸動你心弦的部分。

匈牙利佩斯區的「英雄廣場Heroes' Square」以及安德拉溪大道（Andrássy Avenue）＆匈牙利美術博物館（Museum of Fine Arts Budapest），還有附近的Europeum Shopping Center

匈牙利佩斯區的「英雄廣場」是觀光客走訪的熱門景點之一，因為英雄廣場當中的雕像都是匈牙利歷史的民族英雄。廣場的中心的紀念碑是匈牙利的地標之一，為了紀念匈牙利在9世紀創建的7個馬札爾部落領袖。

英雄廣場紀念碑最初建造的時候，匈牙利還是奧匈帝國的一部分。

英雄廣場(Heroes’ Square)和安德拉溪大道（Andrássy Avenue）在2022年被列為聯合國文組織認定的文化遺產。少數觀光客會認為英雄廣場似乎不是有太多可以參觀，其實英雄廣場的意義在於「匈牙利的歷史意義」。

布達佩斯英雄廣場的附近各有一番洞天，有匈牙利藝術博物館The Museum of Fine Arts），商店街廣場Europeum Shopping Center，除此之外，世界文化遺產：安德拉西大道美術館（Andrássy Avenue ）就將伊麗莎白廣場與英雄廣場連結起來。

「匈牙利布達佩斯美術博物館」位於英雄館場，對於喜愛藝術的遊客是很好的選擇。布達佩斯美術館的建築相當具有古羅馬風格，當中八根圓柱讓美術館的門廊有著特別的藝術感。

布達佩斯美術博物館當中有豐富的藝術作品收藏：拉斐爾、畢加索、蒂埃波羅、塞尚或埃爾·格雷科等著名畫家的傑作。以及當代的藝術品展覽。藝術館在當地扮演文化的推手，因為匈牙利藝術館除了藝術作品的展覽，也有許多藝術展覽，也是匈牙利文化部的合作夥伴。

匈牙利藝術博物館 The Museum of Fine Arts (彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

匈牙利英雄廣場的另外一側是Europeum Shopping Center 商店區，當中的每一條街道都相當的熱鬧，舉凡各式各樣的紀念品商店，服裝店，餐廳，咖啡店，以及匈牙利許多匈牙利著名的煙囪捲（類似鄰國捷克的煙囪捲），類似甜筒當中可以加上不同口味的冰淇淋，也可以只購買原味不加冰淇淋。

如果遊客想要兌換歐元，此商場當中有銀行，可以兌換貨幣，但是遊客還是要注意當中的匯率，因為不同的貨幣兌換有時候會有不少的價差。

**英雄廣場旁的** Europeum Shopping Center（彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

Europeum Shopping Center當中的煙囪館甜點店（彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

匈牙利「佩斯區」購物：住宅區附近的Westend 商場

對於旅人，飲食與商圈是不可少的一環。有關旅遊，購物並不是需要的環節，但是飲食男女絕對無法不吃不喝，因此“吃的文化”在匈牙利就值得一提。

每一個國家的餐廳無法細數，匈牙利也是一樣，眾多的匈牙利餐飲選擇，全憑觀光客個人喜愛。因此，我在此篇旅遊飲食介紹，就不把我的每一餐過程分享，而是介紹一下幾個著名的商圈，這樣你就可以在旅遊的過程中，更便捷的知道商圈的位置，然後以你自己的判斷來選擇餐廳，因為有時候一個人認為的好吃，另外一個人可能認為普通。所以在此我就以商圈為主，然後略微介紹匈牙利當地人眼中的知名餐廳，以及觀光客眼中的知名餐廳，有何不同。

我在去年先後探訪匈牙利兩次，這兩次的匈牙利之旅，讓我感覺到匈牙利人的友善。尤其去年6月我與我大女兒的自由行旅遊，讓我有較多時間多了解布達佩斯這一個城市。過程中我們行經匈牙利不同住宅區以及匈牙利當地人常去的商場。我發現在匈牙利當地商場購物，不會有任何較差的待遇。

旅行的過程，我會購物，但是通常不會買很多東西。可是這次到匈牙利例外，因為有一些東西我特別想買。所以我就拉著小行李箱去購物，因為這樣就不用提，也比較不會遺失。我的一些朋友說，拉著小型行李箱到商場太像光觀客，確實如此。但是，完全不會匈牙利語言的我，也是透露著我就是遊客。所以當時我與我的大女兒在匈牙利商場，還是「一人拉著一個小型行李箱」購物，那樣的行徑真的跟當地人有很大的差別。但是匈牙利人無論男女真的很有禮貌，民眾在商場上下樓梯時，看到我們有小型行李箱，都會禮貌示意讓我們先行。

我去了匈牙利不同的商場，但是我只是每一天安排少量的購物時間。在匈牙利當地的商場（Westend），是比較屬於匈牙利人民的住宅區附近商場，所以Westend商場少了觀光客，多了一些接地氣的當地生活氣息。我在那裡可以安心用餐與購物，當地人也不會因為我是觀光客而收取更貴的費用。Westend 商場中有一些販賣匈牙利匈牙利藍寶石的珠寶店，我在那裡購買藍寶石，珠寶店的商家售貨員不會英文，因為該商場的顧客族群並不是觀光客，但是，藍寶石的價格都有明價標示。我以手機寫下略微殺價的價格，店家欣然同意，這樣的過程感覺相當有趣。在我購買藍寶石的珠寶店，並不會因為我與我的大女兒是觀光客就哄抬價錢。

當地商場內與北美的商場陳設類似。商場中的種類其實與我們在各個國家看到的大型商場類似，尤其與北美的大型商場的商圈店面擺設類似。商場中除了匈牙利當地特色的各類商品與酒品（下圖），也有許多北美與歐洲品牌的商品。在當地商場，發現匈牙利人對於北美的商品購物喜愛程度很高。我身為觀光客，在Westend 商場購物的過程，更偏好匈牙利商品。在此商場，我對匈牙利的酒類真的是大開眼界，各式各樣物美價廉的葡萄酒，以及各式各樣的匈牙利啤酒，讓我這一個平日不喝酒的人（一年特殊節日偶而幾次小酌）都感到極為有趣。但是基於酒類難以攜帶，以及酒類數量與容量攜帶的海關限制，我在此商場就沒有購買任何酒類。

匈牙利餐飲 Pipa Etterem

我們身為觀光客，對於飲食，總是要嚐一嚐當地的特色美食。對於當地特色美食，我在居住的飯店詢問當地餐廳建議，也在商場中詢問當地人的餐廳建議。在匈牙利當地人建議的餐廳名單當中，我發現最多人建議的餐廳是這一家Pipa Etterem .這一家餐廳入門的門面不大，但是餐廳內部很大，因為樓上也都是這家餐廳的場地。這家餐廳的菜色是否好吃可能因人而異。但是，此餐廳當中食物是我在兩次匈牙利之行當中，我感覺菜色比較有匈牙利道地風味的餐廳，價格也很公道。

Pipa Etterem餐廳的服務人員對東方人也特別友善，可能是因為匈牙利有很多華人移民定居。我與我的大女兒在該餐廳所點的特色食物份量給的很大，我與我的大女兒對肉類的食量不大，因此剩下很多。餐廳的人還友善的問我：「是不喜歡嗎？」，我告訴餐館人員：「我喜歡匈牙利菜色，但是份量對我與我的大女兒來說有些太多。」因為我們除了主餐還點了湯與前菜還有甜點，因此喝了湯與前菜（份量猶如主餐），我們已經無法吃完主餐甜點，所以後來都是淺嚐而已。

雖然我知道身為旅行者，食物不應該一次點太多，最好是適量點餐，如果不夠再加點。但是，我個人常常在旅行的用餐過程點太多食物，因為看到很多與平日餐飲不同的菜色，就忍不住想試看看。但是又因為旅行打包食物不方便，我就落入浪費食物的牢籠。有關這一點，我提醒自己，之後旅行我要特別注意。其實我平日生活完全不浪費食物，但是旅行的時候總是認為此國用餐機會不是常常有，所以就多點一些食物試試，有時候看到剩下的食物太多，我個人對廚師與餐廳都會有一點愧疚感。

匈牙利餐廳對於小費，並不會特別出現要求。雖然歐洲很多國家都可以不給小費。但是，我通常都會給小費，因為我總是認為餐廳的服務人員很辛苦，也可能需要這些小費累積來生活，所以我通常都會給小費。但是那次在Pipa Etterem餐廳，我在付費的時候，因為付款的機器，寫的是匈牙利文，所以我就麻煩餐廳女服務員來幫忙，當我以信用卡按入密碼之後，正要詢問服務員，下個步驟的安健，想不到女服務員卻幫我把小費價錢跳過，也就是不需要付小費。然後女服務員就微笑告訴我，這樣就可以，這樣的情形讓我很驚訝，也可以看出這一家店的經營理念。

匈牙利餐飲 New York Café

有關餐飲，匈牙利布達佩斯觀光客喜歡打卡的餐廳 New York Café ，我與我的大女兒也懷著觀光客“餐廳朝聖“的心態造訪 New York Café。

對於 New York Café 我只能此餐廳的餐點之所以“貴”過別的餐廳，實在 New York Café 的建築與室內裝潢都實在具有高檔博物館的水準，這樣的用餐氛圍，品嚐的不只是食物，而是“氛圍”。

過往聽過我朋友圈去過匈牙利的人都提到 New York Café 美中不足的部分就是“人太多，需久等候位“。朋友們提到在 New York Café 排隊的等候至少需要20分鐘，這還算是快，有的人等待的時間更久。我與我女兒在用餐時間進入，New York Café 當中大排長龍，當我們正準備耐心排隊等待的時候，餐廳的女經理之一，走到旁邊用英文問我：「有位子嗎？」，我直接以英文回答：「沒有」。之後女經理就示意我與我大女兒跟著她進入，女經理讓我們坐在靠窗位子。說真的，那時間段，我與我的大女兒已經跑了一天的行程，所以也沒有特別打扮，但是卻幸運得到女經理安排座位，真的讓我感覺到當日白天的旅遊疲憊頓時都變成精神抖擻。

我與大女兒在 New York Café 並沒有用餐，對我而言該餐廳的價錢是平日用餐的價錢，但是我與大女兒實在白天行程過渡安排，累到吃不下，所以我們只有點了一些甜點與茶，而且我們我與大女兒甜點也只淺嚐幾口，因為實在是累到沒有胃口，只想返回飯店洗簌與睡覺。但是，在 New York Café 那樣富麗堂皇的裝潢中，我與大女兒也打起精神拍了一些 New York Café 內部裝潢照片，當然也要拿出觀光客精神拍照留念。

說真的，匈牙利布達佩斯這個城市，有關飲食「佩斯區」實在是絕佳的選擇。當然，「布達區」也有一些不錯的餐廳，但是如果要以城市行走便捷度來說，「佩斯區」絕對是有更多的餐廳選擇。當然，在旅途的過程中，只要懷著探索的心，就算一般普通的食物，也都感覺美味。如果懷著批評的心，再美味的食物，也可能失去美味。所以，旅途過程中的「包容度」是很重要。

匈牙利布達佩斯著名觀光打卡餐廳 New York Café（彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

New York Café 的樓下桌面擺設（彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

New York Café 的內部裝潢（彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

New York Café 的內部天花板（彭孟嫻 Jessica Peng 拍攝）

如果你剛到匈牙利布達佩斯旅遊，正猶豫先去「布達區」還是先去「佩斯區」，那倒不如就先到“布達佩斯橋”的附近走走。

在布達佩斯橋，靠近「佩斯區」旁邊就是很熱鬧的商圈。我們都知道，商圈有人潮，就有錢潮。所以商家當然不會錯過探訪布達佩斯橋周邊的旅人，該商圈的街道幾乎每一家都是商店，我並沒有在布達佩斯橋旁邊的商圈購物，但是我有注意到很多來自不同國家的觀光客都極有興致進入該商圈的商店看看，對很多人而言，那其實也是一種樂趣。

在“布達佩斯橋”商圈，我只花了30分鐘的時間來回逛了一下商圈街道與櫥窗，因為我更喜愛的是“沿著布達佩斯橋的人行道行走”。看著匈牙利布達佩斯橋的風景，我更可以感覺到置身不同國度的異國風情。布達佩斯橋旁的景觀可以充分滿足你視覺的饗宴，行走在布達佩斯橋附近的人行道，看著夕陽餘暉，還有許多行經河面的船隻，真的讓我感受到旅行探索的意義。